不能总过这样的生活啊，看着碟子里那些炸鸡翅、炸丸子，一咬牙都倒进了垃圾箱里，空的一次性饭盒也都扔了，我要给媳妇做回饭，让她看看我改过自新了呀。
手里的啤酒已经打开，不如就做一个啤酒牛肉。
先把牛肉切成小块，用开水焯一下捞出来，把沫子洗干净。然后把洋葱、土豆削皮切成块。我也很想放胡萝卜，但是据说胡萝卜和酒精在一起会产生毒素。不仅用了啤酒的菜不能放胡萝卜，以后喝酒的时候也注意不要点有胡萝卜的菜了。洋葱本身就是一片一片的，几刀切成小片就行。土豆切成滚刀块。快越小越容易熟。把西红柿剥皮也切成块，没有的话用番茄酱也行。这些都是经常和牛肉搭配的菜。
系上围裙，开排油烟器。点火坐油锅，放姜、蒜瓣、洋葱块。喜欢辣味的，可以加上辣椒。炒出香味后，锅里放加入西红柿（或番茄酱）、酱油、白糖，稍微熬一下，再放牛肉块、让牛肉上色，再放土豆块，在锅里倒啤酒，能没过食物就可以。汤里可以放八角（大料）、丁香、香叶、桂皮等香料。大火水开了以后，该上锅盖改用小火炖30分钟，快熟的时候再加盐、胡椒粉就行了。这样做出来的啤酒牛肉同时有牛肉和酒的香味，而且牛肉更容易煮烂。